赤磐雄町　荒走り2021　720ml

¥4,400

　”新酒””荒走り”でしか楽しむ事の出来ない香と旨味をご堪能下さい。
【荒走り】　あらばしり
　　清酒もろみを圧搾して酒と粕に分離する事を上槽、槽掛け（ふながけ）、
酒揚（さけあげ）と言います。
槽（ふね）と言われる搾り機の中にもろみを入れた酒袋を並べて積み重ね
ていき、最初に垂れてくるお酒を荒走りと言います。
2021年醸造の荒走りを低温熟成させています。

◎数量限定

原料米：雄町米
精米歩合： 40％
日本酒度： +4
酸度： 1.3
アルコール分： 16度

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